La vitalba è una pianta perenne, con rami erbacei, angolosi. Le foglie sono caduche, composte, imparipennate, con 3-5 foglioline ovali -lanceolate, lunghe fino a 6 cm, a margine talora dentato o lobato. I fiori, in pannocchie ascellari, sono bianco-verdastri, con petali ellittici, numerosi stami.
Il topinambur è una pianta che può arrivare fino a 20 dm di altezza (massimo 3 metri). La forma biologica della specie è geofita bulbosa, ossia sono piante perenni erbacee che durante la stagione avversa non presentano organi aerei e le gemme si trovano nei bulbi, organi di riserva che annualmente producono nuovi fusti, foglie e fiori.
Il tarassaco è una pianta erbacea e perenne, di altezza compresa tra i 3–9 cm. Presenta una grossa radice a fittone dalla quale si sviluppa, a livello del suolo, unarosetta basale di foglie munite di gambi corti e sotterranei. I fiori sono gialli e riuniti in capolini portati singolarmente all’apice dei fusti. I fusti sono disposti a formare un ombrello e sono dotati di un ciuffo (pappo) che favorisce la disseminazione anemofila.
TARASSACO scheda
Il Sambuco è un arbusto che può raggiungere diversi metri di altezza; il fogliame si presenta folto, la corteccia è grigia con piccoli rigonfiamenti rossicci. Le foglie sono verde scuro sulla pagina superiore e più chiare su quella inferiore. I fiori sono piccoli, bianchi e delicatamente profumati, riuniti in grandi ombrelle (corimbo). I frutti sono delle bacche sferiche nerastre con picciolo rosso scuro e un piccolo nocciolo all’interno, raggiungono la maturazione in autunno
Rucola : La rucola o ruchetta, nome latino “eruca sativa”, era molto cara agli antichi sopratutto per le sue proprietà curative. I Romani, che ne consumavano anche i semi, le attribuivano qualità magiche e la utilizzavano nei filtri amorosi, ritenendola il più potente tra gli afrodisiaci. La sua coltivazione era spesso effettuata nei terreni che ospitavano le statue falliche erette in onore di Priapo, dio della virilità.
RUCOLA scheda
La Radicchiella è la più diffusa della famiglia delle Asteracee, è una pianta erbacea, annuale o biennale, ha le foglie basali a forma di rosetta, schiacciate a terra, sono ispide e lobate, da esse si innalza un fusto alto, rossastro, ispido e ramoso che arriva fino a 80 cm circa. I fiori, numerosi,e raccolti in un racemo corimboso sono di colore giallo, a volte venati di rossastro. La radice è del tipo a fittone (corto) e con robuste radici secondarie. La pianta giovane presenta spesso un accrescimento come un insieme di boccioli racchiusi su se stessi
.RADICCHIELLA scheda
La Pratolina è una pianta erbacea, ha il fusto semplice e corto (circa 10 cm). Le foglie formano una rosetta alla base, sono tondeggianti e allungate. I fiori sono riuniti in un unico capolino, quelli interni sono di colore giallo (il bottoncino), quelli esterni sono di colore bianco rosato (quelli che erroneamente chiamiamo petali). Il fiore di notte e quando il cielo è nuvoloso si inclina e si richiude, mentre di giorno segue il corso del sole, orientandosi verso di esso. I frutti sono piccoli acheni ovali ricoperti di peluria. La fioritura avviene quasi tutto l’anno in zone fresche, con riposo vegetativo estivo .
PRATOLINA scheda